花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。
花牛苹果肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上乘。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”。2018年“天水花牛苹果”商标申请为国家地理标志证明商标。
一直以为苹果中知名度最高的应该是红富士苹果，谁知道花牛苹果知名度更高一些，而且成为了世界三大苹果之一。看来以后得多吃花牛苹果了。
