蔡东村是河南省新乡市封丘县潘店镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410727107216，居民身份证号码前6位为410727。邮政编码为453000，长途电话区号为0373 ，车牌号码为豫g。蔡东村与后石寨村、蔡西村、董马牧村、周口村、白阳寺村、小黑岗村、老薛庄村、安寨村、常庄村、位营村、院寨村、屯里村、段堤村、前石寨村相邻。

　　蔡东村附近有嘉联生态园乡村旅游景区、陈桥驿风景名胜区、封丘城隍庙、曹岗险工、黄河湿地国家级自然保护区等旅游景点，有封丘树莓、封丘金银花、新乡封丘芹菜、青堆树莓、封丘卷尖等特产。