1.合肥大麻饼

　　合肥大麻饼相传起源于北宋时期，它主要是用南瓜、白糖、冰糖为主要食材制成，外皮粘有密密麻麻的芝麻，表皮色黄如蟹壳，外黄边白，吃着香甜柔软，脆而不焦。

　　2.合肥烘糕

　　合肥烘糕传说始于北宋末年，已有八百多年的历史，烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，清香味美。

　　3.合肥寸金

　　合肥寸金因形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，全身白净，软不粘牙，入口香甜。

　　4.合肥白切

　　合肥白切在清光绪帝时就已闻名于世，块方，片薄均匀、质白透明，表层伴有芝麻，口感酥脆，甜而不腻，清香味美。