胡张村是胡张乡所在地，是胡张的窗口，代表胡张的形象，位于胡张乡的中心，交通便利。2007年被定为山西省新农村重点推进村。该村有八个居民小组，党员48人，共有471户，1883人，其中劳动力1020人。耕地面积4120亩，机井18眼，以传统的小麦、玉米为主要的生产方式。种植小麦3094余亩，玉米3294余亩，棉花40余亩，经济林果树400余亩，大棚蔬菜20余亩，个体养猪户6户、猪380余头、养鸡专业户4户、4000多只鸡，年人均收入3400元左右。
　　胡张村为传统农业村，为近一步解放劳动力，实现转型跨越发展。近年来，鼓励青年人走出去，引进来。青壮年在劳务输出的过程中，不仅带回来了资金，还引进了先进的发展理念，胡张村民在种植积极种植经济林作物，发展大棚蔬菜，经两委的协商，党员大会以及村民会议的通过计划在发展经济林和大棚蔬菜的同时，积极引导更多的村民发展起来，为集体为百姓服务，争取带领胡张早日走上小康之路。
　　胡张村附近有嘉康杰烈士墓、堆云洞、运城司马光祠、金楼山、夏县唐回漂流景区等旅游景点，有泗交黑木耳、山西小酥肉、祁家河柿饼、禹王乡柳编、夏县板栗等特产。