1、热干面

　　提起武汉特色小吃，你最先想起的是什么？大部分都会说是武汉热干面。热干面可以称得上是武汉的城市名片。

　　武汉热干面用的酱不是简单的芝麻酱，而是芝麻酱和花生酱的混合，吃起来更香。面条夹杂着芝麻酱和花生酱的香味，一大早来上一碗，无论是坐下堂食还是边走边吃，一整天都是开心的！

　　2、豆皮

　　武汉人有个习惯，喜欢把吃早餐叫做“过早”，除了选择热干面，武汉的豆皮因其鲜美的口感，加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名。

　　豆皮有着四四方方的外形，外表金黄泛着油光，吃起来外酥里嫩，怎么吃都觉得吃不够！

　　3、鸭脖

　　武汉最有名的鸭脖是周黑鸭和精武鸭脖，除了有专卖店，在全国各大超市也有售卖。

　　武汉鸭脖的特色就是香、辣，也根据不同人的口味，有不辣的选择。不管是饭桌上带客还是休闲娱乐时来上几个，绝对是一场味觉的盛宴！

　　4、面窝

　　如果去过武汉，你会发现，武汉的早餐店里都有一种外形像一个大大的甜甜圈的小吃，它就是面窝。

　　透过外观，可以看出面窝里面夹杂的小葱花，再加上金黄的色泽，非常吸引人！咬上一口焦焦脆脆的，再配上一碗喝的，简直完美！

　　5、小龙虾

　　湖北有最大的小龙虾养殖基地之一——湖北监利县，武汉也可以说是靠虾吃虾了。

　　这里的小龙虾虾黄又鲜又甜，虾尾q弹鲜香。油焖的、卤的、烤的、糖醋的、蒜蓉的、葱香的等等各种味型应有尽有。还有很多人喜欢清蒸的，蘸着料汁，轻轻松松就能吃上一斤！

　　6、烧麦

　　烧麦是武汉非常出名的一道网红食物，皮薄馅多，口感一绝。

　　武汉的烧麦外观像熟透的麦穗，一层薄薄的皮里面，是糯米和肉丁、笋丁、香菇丁的完美结合。

　　7、莲藕排骨汤

　　武汉人有爱喝汤的习惯，民间还流传着一句话，“武汉人可以不吃饭，但一定要喝汤。”

　　把莲藕和炒好的排骨一同放入锅中，用火慢慢炖煮，经过几小时后，打开锅盖，香味扑鼻而来，尝上一口，汤汁鲜甜，莲藕清香可口，排骨也非常美味！

　　8、糊米酒

　　糊米酒也是武汉的一道名吃，也有桂花糊米酒的说法。

　　糊米酒的主要原料有桂花糖、糊米酒和珍珠汤圆，珍珠汤圆是一种实心的小汤圆。糊米酒不仅闻起来想，吃起来也非常香。

　　9、炸酱面

　　除了热干面，武汉人也喜欢吃炸酱面，是武汉人“过早”的另一个选择。

　　武汉炸酱面的特色就是酱料味道好，分量足，面条够好，并且海带、酸豆角、香菜等佐料在很多店都是不限量的。

　　10、粽子

　　武汉有很多不错的粽子，个头不大，但口感细腻味道好。也是武汉人非常爱吃的一种美食。

　　不仅有软糯鲜甜的甜口粽，也有鲜香可口的咸口粽，能够满足不同口味的人。清水粽蘸糖也是很多人的心头好！

来源：归舟小厨房