水田乡建置沿革

1950年，境域分属水田、桑园等乡，属八都区。1956年，撤销八都区，桑园乡并入水田乡。1961年，水田公社成立。1984年，水田公社改称水田乡。

水田乡地理环境

水田乡位于吉水县北部，东连双村镇，西临赣江，南接醪桥镇，北通八都镇。行政区域东西长11.5千米，南北宽10.8千米，面积79.6平方千米。

水田乡境内东南多为山区，西北为丘陵地，西濒赣江，地势低洼，属平原地。最高点为岩真坪山，海拔414.6米，最低处为丰陂村陂头坪，海拔40米。

水田乡气候温和，属中亚热带湿润气候。1月平均气温5.6℃，7月平均气温29.5℃，年平均气温18％。年无霜期300天，降雨量1317毫米。

赣江从西面自南向北流经水田乡。

水田乡有耕地3039公顷，山地4346公顷，森林覆盖面积3105公顷，境内多种珍贵野生树木。

水田乡矿产资源以铁、锰储量较大。

水田乡经济

2004年，水田乡实现生产总值9840万元，其中工业总产值4868万元，农业总产值4732万元。财政收入379万元（支出283万元），农民人均纯收入2580元。

2014年，水田乡财政收入完成814万元，固定资产投资完成2.08亿元。

2016年，水田乡财税总收入836万元，固定资产投资完成3000万元。

2017年末，水田乡有企业7家，企业从业人数212人。

2019年，水田乡财政收入902.1万元。

2020年，水田乡财政收入477万元，同比减少47.1%，农业总产值4010万元，增长19.74%。城镇居民人均可支配收入1.91万元，增加2204元。

水田乡农作物以水稻、油菜、花生、大豆、西瓜为主，特色农产品有富塘红毛鸭、石鼓生猪、西田高山油茶、水田雷笋、沙上肉牛、富口井冈蜜柚等。 农牧以猪、牛、羊、鸭养殖为主。养鸭、鹅、羊、牛、蜂专业户主要集中在富塘、石鼓、桑园、沙上、富口等行政村。

2004年，水田乡出栏肉猪9675头，出售和自宰肉牛710头；年末存栏肉猪9130头，牛2244头。境内有柑橘、葡萄、西瓜和黄栀子等种植基地，基地面积达800余亩。水域面积1.08万亩，年产鱼4.8万公斤。

2020年，水田乡粮食总产量1.61万吨。

2017年末，水田乡有工业企业4家。

2018年末，水田乡有工业企业4家。

2019年末，水田乡有工业企业4家。

2018年末，水田乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有9家。

2019年末，水田乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有21家。