八里沟村位于茶店镇西部7公里处，有5个自然村，7个村民小组，总面积5.6平方公里，共有155户，总人口540人，耕地面积350亩，全部汉族。主农业种植以小麦、玉米、谷子、红薯为主；土特产有山楂、柿子、核桃；经济来源以外出务工为主。
　　据赵氏墓碑记载，清朝光绪（约1875年）赵氏从大峪迁此立村，因此地西山夹着一沟，足有八里多长，以地势故取名八里沟村。
　　1958年建立茶店公社，1962年成立八里沟大队，驻八里沟村，故取名茶店公社八里沟大队。1983年12月茶店公社改为茶店乡，更名为茶店乡八里沟村村民委员会。2014年2月撤乡建镇，建立茶店镇，改为茶店镇八里沟村村民委员会。
　　八里沟村附近有太行大峡谷（林州大峡谷）、红旗渠名胜游览区、太行屋脊景区、林州桃花谷景区、林虑山国际滑翔基地等旅游景点，有林州茶店太行菊、林州茶店柿饼、东岗花椒、东岗核桃、林州东姚小米等特产。