埔头村委会成立于2012年12月24日，从原西华村拆出，本村共有人口近1800人，分为6个村民小组，党员50多名，村民多从事建筑及服务业。本村主要姓氏有颜、李、王、姚、康、江、付等。主要古迹有建于明万历年间的妈祖宫，宋代西姑宅井等。

　　我村位于丰州镇区东北部，东邻丰泽区界，西与桃源村相邻，北邻环山村.西华村，南与丰州镇区相邻。我村区位优势突出，东北距高铁泉州站1.5公里，村前规划有1800亩的丰州滞洪区公园，村后站前大道可直达南安市区及泉州市区，乡村旅游业发展前景较好。

　　*数据来源于“世纪之村”

　　埔头村与燎原村、溪丰村、双溪村、素雅村、玉湖村、铺顶村、旭山村、后田村、桃源村、环山村、西华村、丰州村、丰州社区相邻。

　　埔头村附近有九日山、丰州古墓群、燕山黄氏家庙、王霞兰宅、桃源宫陀罗尼经幢等旅游景点，有南安石亭绿、蓬华芥菜、泉州龙眼、曙光甘薯、石亭绿茶等特产。