澄潭街道历史文化

新昌十番

新昌十番是流传在新昌境内的传统音乐，原属宫廷音乐，后流传民间。它以唐代教坊曲牌为基础，多支曲牌组合成套曲。因其演奏形式多变，曲调悠扬动听。然而，这出好听的古曲，却因居民移居等原因，致使表演队伍失散，古曲消声，濒临失传。在人们担忧之时，在新昌县有关部门和当地党委政府的重视和支持下，2006年移居梅渚的石氏第七十世孙、酷爱十番的石菊林挑起了抢救十番的重任。他东奔西走，拜访仅存的八位老艺人，进行收集、整理，经过一年多时间的努力，于2007年个人出资重组了十番表演队伍，完善了曲谱，使古曲十番得以传承、发扬，重放异彩。

梅渚糟烧酿造技艺

梅渚糟烧酿造技艺已传承了20多代，有10个分支。但是，由于历史的变迁，观念的错位，梅渚糟烧的传统酿造技艺曾经几乎濒临失传。虽然，越地以酿造黄酒闻名天下，但同属越地的新昌却还能用黄酒糟酿制糟烧白酒，俗称梅渚糟烧，其以质地纯正、入口柔和、醇香、喝后不口干、不头痛等独特优点，名传乡间，被誉为“新昌的茅台酒”， 2013年，梅渚糟烧酿造技艺被列入绍兴市第五批非物质文化遗产名录。

梅渚剪纸

梅渚剪纸一度衰落，几近失传。但因为当地政府部门十分重视这项艺术的抢救和挖掘工作，专门成立了剪纸艺术抢救领导小组，走村串户，努力挖掘、整理、抢救这一民间艺术，并在传统剪纸的基础上推陈出新，很快使梅渚剪纸重新焕发了生机。2006年7月，剪纸被绍兴市人民政府列入“第一批绍兴市非物质文化遗产名录”。

澄潭手工汤包制作技艺

澄潭手工汤包制作技艺所做的澄潭手工汤包多数为肉馅，馅的质量很重要，要选择上好的新鲜猪肉。但现代人讲究多样吃法，汤包馅也丰富多样，还有蒲瓜、豆腐干、葱头等，切成细末，用油一炒，芡上山粉，美其名曰“素汤包”。倘若加上一些肉末，就谓“荤素汤包”。又别出心裁地做出菜干汤包、笋干汤包等，真是名目繁多，风味别异。汤包不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃、油炸吃，全凭吃者的口味。

豆瓣酱制作技艺

据澄潭镇泄下村村民孔清余介绍，豆瓣酱的制作过程是这样的：将适量的黄豆收拾干净，去壳，在96度至100度的沸水中煮一分钟，捞出放入冷水中降温，淘去碎渣，浸泡三至四分钟，然后捞出豆瓣拌进面粉。其中，黄豆和面粉的数量没有严格的规定，一般黄豆多放点，而面粉少放点，因为黄豆数量越多，做出的酱味道就越好。豆瓣和面粉拌匀后摊放在簸箕内人发酵室进行发酵，控温在40度左右。经过六至七天长出黄霉，初发酵即告完成。再将长霉的豆瓣放进陶缸内，同时放进食盐若干斤，清水适量，混合均匀后进行翻晒。白天要翻缸，晚上露放，但注意避免雨淋。这样经过40到50天，豆瓣变为红褐色，加进碾碎的辣椒末及剩下的盐，混合均匀，再经过3至5个月的贮存发酵，豆瓣酱方完全成熟。

因生活条件的逐步改善，很少吃原始的那种用大豆、面粉等制作的豆瓣酱。酱也做得越来越多样并且好吃了，里面也放入了大量的配料，例如苹果酱、番茄酱等等。从前主要是家庭制作并食用，现却已经出现越来越多的做酱工厂，做酱技艺变成了一项非物质文化遗产。

澄潭街道建制沿革

澄潭镇

1949年，置澄潭镇。

1956年，澄潭镇改设澄潭乡。

1958年，澄潭乡改澄潭人民公社。

1983年，澄潭人民公社改澄潭乡。

1985年，澄潭乡改澄潭镇。

1992年，灵川乡、遁山乡并入澄潭镇。

梅渚镇

清时，属丰乐乡。

清宣统二年（1910年），属西区。

民国二十一年（1932年），分设梅渚镇和夏裔、畈平、山嘴头、山头、山泊、苏秦、龙亭山、下后棚湾、黄马湾、上牛花吞、定畈、上湖、麻家田、张家店14个乡。

民国二十四年（1935年），梅渚、夏裔、畈平合并为梅溪乡，山嘴头、山头、山泊、苏秦、龙亭山、下后棚湾、黄马湾、上牛花蚕合并为白鹤乡，定畈、上湖、麻家田、张家店合并为诚爱乡。

民国二十八年（1939年），梅溪、白鹤合并设鹤溪乡，诚爱乡并入东山乡。

1950年9月，复设梅溪、白鹤、诚爱乡。

1956年，白鹤乡并入梅溪乡。

1958年10月，属澄潭人民公社，分设梅渚、山头、诚爱3个生产大队。

1961年11月，成立梅渚、山头、诚爱3个人民公社。

1970年，山头并入梅渚人民公社，诚爱并入东溪人民公社。

1972年，复设山头、诚爱人民公社。

1983年，公社改乡。

1992年，梅渚、山头、诚爱乡合并称梅渚镇。

2019年11月，新昌县撤销澄潭镇、梅渚镇建制，合并组建新的澄潭街道。

2020年1月16日，新昌县举行乡镇行政区划调整授牌仪式，澄潭街道正式挂牌成立。

澄潭街道地理环境

位置境域

澄潭街道地处长三角南翼，浙江省东部地区，绍兴地区南部，新昌县西部，西、北侧紧邻嵊州市，东北连七星街道，南接镜岭镇，东南面与东茗乡接壤，区域面积78.86平方千米。

澄潭街道经济

2019年1-11月份，24家规上企业实现总产值15.13亿元，同比增长18.2%；主营业务收入14.22亿元，同比增长15.5%；利润总额10938万元，同比增长8.3%；工业固定资产投资额为3.78亿元，同比增长35%。

2020年1-5月份，澄潭街道规上企业总产值15.73亿，同比增长7.32%；限上批发销售额5.9亿元，较2019年同期增长30.7%。实现工业投资5.67亿，服务业民间投资2795万。进入5月份，规上企业总产值增速10.8%；限上批发业商品销售额增速54.1%，经济发展贡献指数达到了0.77。

2019年，澄潭街道全年茶叶产量588吨，产值1.2384亿元，同比增长80% 。“万元亩产”推进有力，完成三新技术推广300亩、安全生产技术推广300亩、农业特色基地300亩，均100%完成年度目标任务。不断引进种植台湾“珍珠李”、“红美人”等新品种，马口鱼、光唇鱼等特色养殖基地发展壮大。完成五大头、青山、英雄等山塘水库整治工程。相皇地、东旺牧业通过省“百场引领、千场提升”工程验收。“归正”牌宫廷黄鸡获2019年省农博会金奖，天禾酒业果子烧入围县“天姥乡味”推荐品牌。

2020年上半年，澄潭街道受理农机购置补贴申请300余件、新种茶园补贴村4个，申报炒年糕4家，组织农户参加茶王大赛，获茶王奖和一等奖。完成原澄潭镇、梅渚镇的村集体财务管理中心账户管理工作，制定“三资”去现金化管理方案。激活农房12060平方米，吸引社会资本3257万元。

2019年，澄潭街道华雄、华亿、木兰、泰坦等企业重点高新产业项目落地。申报国家高新技术企业2家、省级科技型中小企业7家、申报高成长科技型企业1家；高新技术产业投资额达到2.45亿元。“腾笼换鸟”不断深入，淘汰落后产能企业2家，整治低散乱企业12家。成功引进海外博士2名，并被评选为绍兴市海内外英才。完成“省千”人才申报2人。协助澄潭企业引进项目获创新创业大赛三等奖。

2020年1-5月份，澄潭街道优化产业结构，整治千工红木，立鸿印染等低小散企业6家，评估展望机械、木兰纺织等落后产能项目4个。申报科技中小型企业17家，高新企业5家。对辖区内粉尘涉爆、危化品等企业开展大排查大整治，实施省风险管控试点工作，启动5家试点企业。

2019年，澄潭街道左于村、棠村村成功通过A级（AA级）景区村庄验收，全镇新增民宿、农家乐15家。引进棠潮、遁山茶舍2个青年创客项目，吸引社会资本上千万元，激活“闲置农房”21幢。旅游综合体项目狐巴巴星球乐园落地左于村。

2020年上半年，澄潭街道有3个项目达成初步意向，祥源控股、中央新影集团的遁山小镇地块项目，初步投资15亿元；梅渚花海配套项目，计划引进热气球、马车等游乐设施，初步投资1000万元；蓝莲花开旅游开发有限公司旗下的高端民宿项目，已在梅渚古村完成选址。投资近3000万元的应田坞欢乐部一期项目建成。

澄潭街道风景名胜

新昌智能装备小镇

新昌智能装备小镇位于新昌高新园区梅澄区块，面积3.46平方千米，以高端化、智能化、绿色化为主攻方向，推动信息技术与装备制造的融合发展，嫁接新昌的唐诗之路、佛教之旅、茶道之源等特色文化，融合工业旅游和文化休闲旅游功能。2016年1月列入第二批省级特色小镇创建名单以来，累计完成投资59.34亿元。2018年实现规上工业总产值109.08亿元，已入驻规上工业企业41家，上市公司5家。2016年和2017年，连续两年在省级特色小镇考核中被评为优秀特色小镇。2018年，全国首个国家科技成果转化服务（新昌）示范基地落户小镇。

龙之谷

龙之谷，位于澄潭街道左于村，毗邻十九峰，逶迤五里，是一峡谷，由十九峰、台头山两组丹霞地貌相峙而成。其环境优美、空气清新、景色独特，是影视外景拍摄地。

澄潭古镇

澄潭古镇，位于澄潭集镇，澄潭，初名长潭，初建于南朝，梁时王羲之四代孙超之，初官剡县，闲时沿剡溪游览，上溯至长潭，见山明水秀，决意定居于此，长潭始有居民。古街风貌尚存，别具一格。

兴善寺

兴善寺，位于澄潭街道横联村，始创于西晋太康十年（289年），西域僧幽闲立新建寺，曾改名兴福寺。于唐开元、清乾隆己卯年两度重建，是绍兴地区现存最早的寺院，号称绍兴第一古寺，寺内尚存“祖印重光”等石碑。

重阳宫

重阳宫，地处龙之谷景区入口处，深藏于山峦环抱、碧水流淇的桂竹谷中。这一带，有六朝高道葛洪、顾欢，盛唐高道司马承祯、吴筠等人求仙隐逸，素为浙东之道教胜地。

澄潭驿站

澄潭公路服务站总投资1000余万元，位于新蟠线西侧澄潭街道澄潭大桥与新澄潭大桥间，由新昌县交通运输局牵头，城投集团负责施工。澄潭公路服务站面积约286平方米，如果将周围的花海囊括进去，总面积达3.1万平方米，称为澄潭花韵。除基本配置外，澄潭公路服务站还贴心的提供了两间母婴室。服务站的投入使用，不但延伸了公路的服务功能，能够为过往行人提供休息和补给，缓解疲劳，同时，也有利于进一步完善县道公路服务设施，拓展普通公路服务领域。

乡村旅游

左于村，位于澄潭街道东南侧，是到重阳宫、龙之谷等景区的必经之路，村前有左于江依村流淌，可谓依山傍水，风景独特。特别是十九峰飞龙栈道开放以后，全村已发展民宿、农家乐10多家，房间72个、床位141个、餐位600多个。

棠村村，坐落于澄潭街道东南部，距县城12千米，是城区前往十九峰景区的必经之路，距离景区车程不到5分钟。曾是原灵川乡政府驻地，也是澄潭镇最大的行政村，全村有专业水产养殖场1个，鲜切菊花基地300亩，依山傍水，交通便利，是新昌县养蜂户数最多的村庄。村内有县级文保单位吕家台门，鹅卵石道地是为一绝。

灵山下村，地处澄潭街道西面遁山片，海拔为全镇之最，离镇约15分钟车程即可到达，蜿蜒的盘山公路成为灵山下村的一大特色，接近40亩的花的海洋，以“百日草”为主打作品吸引了无数观光者的目光。

梅渚村位于新昌县城西南10千米处，始建于宋代，西邻澄潭江，新境线从村前通过，旧村面貌未变，文化底蕴深厚。村内保留了宅前塘、更楼、庵堂、祠庙、民居、店铺等大量明、清、民国时期有价值的古建筑，其梁架用材硕大，楼阁轩敞飞檐雕梁，窗格花纹，雕饰华丽，特具风格，堪称是一座民间建筑雕刻艺术博物馆。