泥柯乡历史沿革

民国，属东谷土司。

1956年，设上泥巴沟、下泥巴沟2乡。

1959年，2乡合并为泥巴沟乡。

1960年，乡改公社。

1983年，公社改乡。

1984年，更名泥柯乡。

泥柯乡历史文化

该乡位于泥曲中下游两岸山谷里，因而得名。“尼柯”为藏语，意为太阳河。

甲恩茶

甲恩茶，是甘孜县独具风味的茶，也是其他藏区少见的清茶，甲恩在甘孜城乡极为普遍。甲恩茶的制作简单、方便，把雪山桑叶盛入一大锅内加上白碱或苏打，掺水一道煮至水干色乌黑为止，然后将煮好的甲恩茶晒干收好。每次烧茶抓上一撮就行了，也可泡在开水里直接饮用。煮出的甲恩茶不仅色美，而且利胃降血。

甲恩酥油茶的制作方法：先用茶罐把茶烧开，再把茶倒入专制的茶桶中，加入酥油、盐、少许牛奶或奶粉，用搅棒上下反复搅打四、五十次后即可斟用。此茶不仅色美味香，回味无穷，还有御寒、耐饿、提神之功效。

水淘糌粑

甘孜的水淘糌粑，历史悠久，它以选料好、加工细、香美可口而闻名于康巴。水淘糌粑的制作，选用康青3号和其它优质白青稞风干筛好，放入冷水中洗净，晒干，再用热水淘洗，沥干水分趁热装入麻袋密封，保持恒温，放上一夜。第二天，烧好平底大炒锅，揭开麻袋自然会闻到一股酒香味，然后用大碗先撮上一碗河沙倒入炒锅，待沙烧得滚烫再倒入一大碗青稞不停翻炒。炒青稞关键要掌握好火候，不焦不生，出现青稞花后，把河沙筛回炒锅内，炒好的青稞倒在筐内，再放入一大碗青稞，河沙少了又添，如此反复，直至把一袋青稞炒完，待炒好的青稞冷却后，重新筛簸，装入皮口袋，送到磨房，经水磨磨出的糌粑，粉细，色泽洁白、味香可口。 糌粑是整个藏族人民的主食之一，营养丰富，携带及食用方便，是藏区旅游者的最佳食品。

泥柯乡地理环境

泥柯乡地处甘孜县城东北部，海拔3620米，西南距县城105千米，东南距州府康定489千米，省会成都847千米。 区域面积397.92平方千米。

泥柯乡地处川西高原（青藏高原东南缘）向山原的过渡地带。

泥柯乡属大陆性高原季风气候。垂直气候特点明显。

泥柯乡境内主要自然灾害为干旱、冰雹、洪涝、泥石流等。

泥柯乡经济

农业

泥柯乡畜牧业以饲养牛、马、羊为主。2011年，年末存栏牛11347头，马1636匹，羊4004只。

商业

2011年末，泥柯乡有商业网点2个。