盐土洼村位于县城之南，九榆线沿村而过，交通便利，发展农村经济具有得天独厚地优势。全村居住182户，全村人口578人，集体所有农用地总面积3047.19亩，其中耕地2836.49亩，林地210.7亩。我村经济以农业、林业、运输业、养殖业为基础。近年来，村两委在村支书刘建明同志的带领下严格执行县委、县政府、乡党委、乡政府的文件精神，加大农村产业结构调整力度，蔬菜种植和小杂粮种植面积达到3000余亩，农林牧水利事业都有了很大发展，多次受到上级政府部门的表彰奖励。
　　盐土洼村2007年被寿阳县委县政府授予“农村小额贷款信用村”称号。党支部是建设新农村的领导核心，村“两委”一班人齐心团结，坚持贯彻落实科学发展观，与时俱进开拓创新，建立健全各项制度，进一步深化村务公开工作，农村经济、政治、文化、社会治安等各方面工作扎实推进，为建设和谐平安新农村提供了强有力的保证。
　　盐土洼村附近有祁寯藻故居、方山国家森林公园、尹灵芝烈士陵园、寿阳普光寺、孟家沟龙泉寺等旅游景点，有寿阳小米、寿阳豆腐干、寿阳小米、南燕竹蔬菜、寿阳茶食等特产。