瓜皮岭村位于莱城东北12.5公里处，北与苗山镇上、下郭家沟村接壤，东与东龙崮村为邻，西与张家洼镇大陡沟村相邻，南与柳龙崮村相连，坐落在三镇交界之处。因村四周环岭，地在瓜皮岭，故取名瓜皮岭。人口327人，481亩土地。
　　瓜皮岭村共有七姓氏。据《吕氏家谱》记载，吕、白、康姓在元朝末年建村，后有王、朱、李、柳在明朝洪武年间相继迁入，后康、白姓搬走。朱姓人口最多，占人口总数的80%。族姓之间团结和睦，耕读继世。
　　瓜皮岭村在明、清两代与柳龙崮一个行政村，民国初年分离出来，自成一个行政村。1941年属苗山区（九区）；1958年属孝义乡；同年10月属矿山人民公社龙崮管理区；1984年属北孝义乡；2000年12月属凤城街道办事处。
　　瓜皮岭村人敦厚朴实，崇尚知识，积极投资兴办教育过去与柳龙崮村一个私塾学校，建国后扩大规模，与柳龙崮村联办成小学。20世纪60年代出了一名曲阜师范学院毕业的学生（朱司亭，现在十七中）。1958年为让孩子就近上学，成立了村小学，是一个班三个年级的复式教育。1968年扩为两个班五个年级的复式教育。1988年又与柳龙崮合为一个学校。该村自1977年恢复高考以来已考取23名大中专学生，现有博士生两名，研究生一名，柳君明是该村第一位研究生，朱向军是周围几个村的第一位博士生。因村中大专生多，又有博士生和研究生，得到周围村庄的赞美。
　　瓜皮岭村非常重视水利建设，认识到山区有没有水是关系到经济能否发展的大事。1958年，与柳龙崮村联合在村东修建了第一座塘坝，解决了部分土地的用水问题。后来为扩大水浇地面积，在东北又修建了库容12万方水的一座水库，基本上解决了农田灌溉问题。在农业学大寨年代，又在村北修建了当时莱芜第一座浇灌渡槽，长80米，高12米。从此，村民过上了比较富裕的生活。后来为了解决人畜吃水问题，摆脱历代肩挑人抬的困难，1996年在吕友学的带领下，勘探水源，察看地形，安装该村第一批自来水管道，有25家合股，吃上了干净卫的泉水。
　　很多老人看到一拧水龙头就哗哗地冒水，激动得流下了热泪。在瓜皮岭的带动下，北部村庄居民也相继吃上了自来水。村西自来水主管道长891米，铺设塑料水管3000多米，动用土石2000多方，总投资20000余元。
　　1998年春天，新的领导班子上任后，新当选的支部书记朱司杰为学生上学和村民的交通方便，带领村民在村南修起了便民桥。桥长20米，宽5米，解决了自建村以来村民趟水过河的历史。十一届三中全会以后，一些有远见、有经济头脑的人，进城做买卖，成为富裕户。特别是近几年，农民纷纷养猪养鸡，进行产业结构调整，很多农民都富了起来。大部分农户买上了拖拉机、三轮车、抽水机，基本上摆脱了繁重的体力劳动，开始向农业现代化迈进。
　　瓜皮岭村附近有房干生态旅游区、莱芜战役纪念馆、莱芜龙山、卧云铺景区、莱芜笔架山景区等旅游景点，有莱芜黑猪、莱芜猪、莱芜黑兔、莱芜吉山黑鸡、莱芜生姜等特产。