no1 鸡仔饼
推荐指数:☆☆☆☆☆
价格:10-30元/500g
平时我们吃的各种饼,有甜的,咸的,无味的,你一定没吃过一种咸中带甜,就是那种入口咸香,细嚼回甘,同时不断有坚果、南乳和猪油香气被牙齿磨出而充满口腔的饼,越吃越香,以致于根本停不下来。
这就是让老广人从小依恋至今的——鸡仔饼!始创于清朝咸丰年间,广东四大名饼之一。它的特别在于除了含有大家熟悉的坚果,还加入了香喷喷的五花猪肉,并佐以红腐乳调味,远远就能闻到诱人的甘香,比叉烧还香。
还没吃过的,通常头一口都会被惊艳到;吃过的总感觉回味无穷,常常怀念。
小缺点:略油,热量略高(但真的好吃到尖叫,让你愿意为它增肥200斤)
no2 莲蓉
推荐指数:☆☆☆☆☆
莲蓉系列特产:莲蓉馅料、莲蓉酥、蛋黄莲蓉酥、莲蓉月饼
价格:
莲蓉馅料:28-29元/500g
莲蓉酥:6元/个
蛋黄莲蓉酥:6元/个
莲蓉月饼:100-200元/盒
你吃过莲蓉月饼吗?我小时候中秋节常吃到莲蓉月饼,感觉就像是一块甜腻腻的糖,实在不太感冒。直到吃了这里的莲蓉月饼......
有一种莲蓉,清甜不腻,口感细腻嫩滑,含在嘴里,上颚与舌头轻轻一压,即化成绵密细软的清膏,从喉咙滑入食道。用它做成的酥饼,外酥里嫩,牙齿从酥脆的外皮中穿过,陷入绵软细腻的莲蓉中,咬得一口莲蓉与酥皮柔和,简直酥软到骨子里。这,才是莲蓉本来的模样!
这就是素有“莲蓉第一家”之称的广州莲香楼,它从清光绪二十五年(1889年)传承至今,被授予“中华老字号”称号,并被批准为“国家特级酒家”。不仅在老广人心目中占有举足轻重的地位,也是游客们来广州必到的打卡点。