大洪村位于韩寺镇西部，西邻省道223线，南临郑民高速公路，中牟至刁家公路穿村而过，交通便利，地理位置优越。现有大洪、兴隆岗2个自然村。全村共有560户，2600人。耕地面积3200亩（其中西瓜种植面积达2400余亩），人均年收入上万元。
　　据说从前在村西南大沙坑处有一个村子叫袁务庄，后来不明原因的消失了。明代起始有洪姓居住，原名洪家庄。清乾隆年间分出一村（与之对应称为小洪），原村遂名大洪村。后来又有林、校、张、彭等姓入住。
　　大洪村是远近闻名的大棚西瓜种植村。种植西瓜已有30多年的历史了，经验丰富，技术力量丰富，所种西瓜个个口感醇厚，供不应求。特别是近几年新发展的无公害“绿源”立体种植礼品西瓜，更是名扬全国，得到了广大消费者的青睐，同时也带动了周边群众种植西瓜的积极性。
　　西瓜连续重茬极易枯萎死亡，大洪村的西瓜种植之所以闻名要归功于村内的土专家——校小报。校小报出身农家，仅上过4年小学，但他认真观察，勤奋钻研，从《瓜类科技》和《西瓜栽培技术》上了解到西瓜与葫芦嫁接后可有效抗枯死，于1983年开始在自己的西瓜田内进行小面积实验，经过几年的经验技术积累，校小报发现经过嫁接后的西瓜，长势好，瓜个大，成熟早，产量高且抗病能力强，随在村内进行广泛开展，并于1988年荣获“西瓜王”的称号。随着西瓜种植的发展，“能人”辈出，在葫芦嫁接的基础上又研究出以南瓜做砧木的嫁接技术，使西瓜长势更好，利润更大，引领着周边群众在西瓜致富的道路上不断前进。
　　大洪村现有初中、小学各一所。
　　大洪村附近有中牟东古城遗址、郑州绿博园、郑州方特欢乐世界、雁鸣蟹岛、雁鸣湖等旅游景点，有中牟西瓜、中牟大白蒜、中牟瓜豆酱、宋城大蒜、春峰草莓等特产。