明永乐十年，牛姓由山西洪洞迁此立村，其女终身未嫁，信守贞洁，称其村为牛姑娘屯，此后贵名不雅，牛性又曾在官府做过事，遂改名牛官屯，其后又将牛官屯分为前、后牛屯。
　　前牛屯人口803人，耕地1680亩，机井10眼，党员23人，五保2户，低保8户，贫困户12户。
　　后牛屯人口1030人，耕地1797亩，党员26名，五保2户，低保7户。
　　后牛官屯村与寺门村、刘寺门村、杨寺门村、王木匠庄村、卧庄村、宋八屯村、前大凝屯村、后大凝屯村、沈落鸦村、张楼村、白佛堂村、白庄村、白落鸦村、任落鸦村、侯落鸦村、陈家庵村、郭楼村、小刘庄村、苑码头村、顾码头村、杨码头村、东贾店村、西贾店村、绛河寺王庄村、前牛官屯村、阁上村、刘家坊村、彭家院村、王奉一村、韩集村、杜留寺阁村、李留寺阁村、北留寺阁村、董留寺阁村、东辛店村、小金庄村、河北于村、烧盆张村、东望江店村、西望江店村、薛村村、潘江屯村、水胜村、火兴庄村、东赵庄村、东傅庄村、绘彩于村、军董村、军闫村、张吉草村、东靳庵村、西靳庵村、苏辛庄村相邻。
　　后牛官屯村附近有泊头泊莲寺、军屯惨案纪念碑、南汉忱纪念堂、中共华北局城工部旧址、富镇烈士纪念塔等旅游景点，有三井十里香酒、泊头鸭梨、三井十里香酒酿酒工艺、交河煎饼、泊头金丝小枣等特产。