福石村委会位于长岗镇南部，与都苗村、前庄村交界，面积约有6.29平方公里，下辖8个村民小组，总人口为762人。

　　福石村委会距离县城20公里，距离长岗镇4公里。目前，福石村主要以种植玉桂、水稻、沙糖桔、养殖为经济收入来源。

　　福石村与榄迳村、联合村、马欧村、小圩村、新丰村、周黎村、谷圩村、前程村、都苗村、前庄村、长岗社区、光升村、旺村村相邻。

　　2021年9月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，福石村榜上有名（杏花鸡）。

　　2019年9月，福石村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

　　福石村附近有封开国家地质公园、封开龙山风景区、广信塔、杨池古村、黑石顶自然保护区等旅游景点，有封开油栗、封开杏花鸡、封开杏花银梨、封开蜜丝枣、长岗油栗等特产。