大泽得名于南宋景炎年间(1276－1277年)，当时多沼泽地，故名大泽。位于新会市中西部，东接会城镇，南临七堡镇，西邻司前镇，北连鹤山市和杜阮镇，新开公路贯通境内，潭江岸线12公里，水陆交通方便。1996年，全镇土地总面积86.69平方公里，其中年末实有耕地面积24084亩，总人口39744人，辖18个管理区和1个墟镇，首批列入广东省工业卫星镇。全镇旅外乡亲2.6万人，主要分布香港、澳门、东南亚、南北美洲。镇政府设在大泽墟镇内。大泽地理环境优越，背山面水，气候宜人，物产丰富，经济持续稳步发展。1996年全镇工农业总产值为4.68亿元，比上年增长30％，在镇区户三种经济成份中尤以私营经济发展最快。大泽革命老区多，其中田金为革命战争时期著名的红色根据地。【农业】 1996年农业总产值1.2713亿元，比上年增长12.5％。农业发展的主要特点:一是粮食增长。全年水稻种植面积3.5万亩，总产13125吨，亩产365公斤，总产、亩产都比1995年增长，按时完成国家粮食入库任务。二是优质水产养殖稳步发展。塘鱼养殖面积7078亩，总产3064.77吨，亩产433公斤，总产、亩产分别比1995年增加56.6吨和8公斤，以四大家鱼为主，并开发罗氏沼虾、鳖、塘虱等优质水产品养殖。三是生猪产销两旺。1996年生猪饲养量5.5215万头，上市量3.589万头，存栏量1.9325万头，均比上年有较大的增长。四是三鸟生产有较大的发展。1996年三鸟饲养量231万只，上市量140万只，分别比上年增长10％和8.2％。五是利用近郊地理优势，大力发展蔬菜生产，种植面积不断扩大，1996年常青面积4100亩，比上年增加500亩。六是农田水利基本建设扎实开展，两年共投放资金300多万元，按百年一遇标准加固牛勒潭江堤1公里，姚旗围堤0.8公里，完成1.3公里莲塘浪损围堤达标工作及牛勒现代农业示范片三面光渠，修整欧道山塘和神仙脚山塘。【工业】 坚持“工业兴镇”的战略思想和“镇区村户一齐上，多种经济成份一齐上，大中小项目一齐上，高档次和有市场的项目一齐上”的方针，大力发展个体私营企业、外向型企业和股份制企业，特别鼓励扶持个体私营企业的发展，使全镇工业生产保持稳步发展。1996年，全镇各级企业已发展到1297家，其中个体私营企业1257家，从业人员7834人。.

　　2020年9月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，大泽镇榜上有名。

　　2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，大泽镇人口数量为5.18万人，位列新会区各街镇人口数量排行榜第4位。

　　2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，大泽镇榜上有名。