金桔村是一个生态环境优美、自然资源丰富的市级自然保护区。地处沙田镇东南部，南邻大亚湾霞涌镇，四面环山，北靠沙田水库，属革命老区。管辖8个村民小组，总户数335户，总人口1250人。耕地面积2300亩，其中水田1500亩，旱地800亩。
　　柑桔、荔枝、龙眼、茶叶是金桔村的主要产品，全村种有果树、茶树1600亩。桔塱茶是村近几年以来重点发展的特色农产品。森林覆盖率达80%。金桔村严格执行项目建设和资源开发的环境影响评价制度、“三同时”制度和排污许可证制度，认真贯彻落实国家和地方各项生态环境保0律法规。近几年来，无发生重污染事故和生态破坏事件，没有出现滥捕乱猎受保护野生动物、滥采乱挖沙土和乱砍滥伐树木的恶-件。进一步完善社会主义新农村建设配套设施，村容村貌也得到了很大改善。发展农村经济，提高人民生活水平，是建成生态示范村的基础和保证，金桔村两委领导班子非常注重引导农民种养致富，为创建生态示范村提供坚实的经济基础。
　　金桔村附近有世外梅园、梅园原生态风景区、金桔自然保护区、叶挺故居（叶挺将军纪念园）、大亚湾红树林城市湿地公园等旅游景点。有惠州梅菜、镇隆荔枝、炒螺、淡水酥丸、东江鱼丸等特产。