沙头行政村位于石滩镇东部，西至上塘村，东至灯博村，南至惠州市石湾镇，北至溪头村。有2个自然村，分别是沙头村和子洋村。沙头村有18各合作社，全村841户，3285人，占地面积5.46平方公里，主要姓氏是姚、钟、冯。

　　沙头村党员91人，该村2009年被评为先进村，“三联六帮”城乡共建先进村，支部2010年被评为先进党支部，2010年支部书记获得优秀党务工作者的荣誉称号。村两委干部团结合作，村务财务公开公正，大事由村民代表大会共同决议，做到民主公开公正。目前沙头村在各方面的发展都有很好的势头，获得的成绩也得到镇政府领导和广大村民的一致赞许。

　　沙头村以种植、养殖为支柱产业，村内有祥惠香蕉种植基地，另为村0租部分土地给企业，增加了村民就业机会。2008年村民会议决议兴建新村，目前沙头村200亩新村规划已经进入到图纸规划阶段。新村整体设计按照“环境优美、布局合理、设施齐全、生活便利”的原则，打造一个设施一流的花园式的安全小区。

　　沙头村与新山吓村、岗尾村、桥头村、溪头村、水龙村、灯博村、金兰寺村、旧山吓村、塘口村、谢屋村、田桥村、凰埔村、元美村、岳埔村相邻。

　　2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，沙头村榜上有名。

　　沙头村附近有陈宗南故居、石滩围岭墓群、云阁塔、稼宝堂、金兰寺村姚氏宗祠、麻车村刘氏宗祠等旅游景点，有蚬汤、全牛宴、“增城挂绿”荔枝、迟菜心、增城丝苗米等特产。