湖水村是广东省潮州市饶平县汫洲镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为445122123200，居民身份证号码前6位为445122。邮政编码为521000，长途电话区号为0768 ，车牌号码为粤u。湖水村与东灶村、东风社区、下园村、港西社区、山家村、汫东社区、西峡村、汫南社区、汫平社区、汫和社区、汫北社区、汫西社区相邻。

　　2019年9月24日，湖水村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

　　湖水村附近有虎头山永福寺、饶平普光禅寺、狮子寺、饶平土楼、潮州绿岛旅游山庄等旅游景点，有高堂菜脯、岭头单丛茶、饶平狮头鹅、南村茶叶、饶平蕉柑等特产。