寒谷村位于宁化县西北部，闽赣边境交界处，群村人口1331人，共303户，下辖6个村民小组。全村耕地面积823亩，山地面积12264亩（其中生态公益林5573亩，林地流转5500亩）。主要经济作物有烤烟、油茶、水稻以及地瓜。近年来积极发展设施农业，现有大棚蔬菜基地100亩。同时引进南方牧业有限公司，以公司+农户形式养羊5000头。
　　寒谷村与赤岭村、隘门村、大王村、竹园村、青平村、吴陂村、水东村相邻。
　　寒谷村附近有凤凰山红军长征出发地旧址群、宁化县第一次工农兵代表大会旧址、宁化客家祖地、天鹅洞群、蛟湖等旅游景点，有淮土茶油、宁化米仁、孔坑茶、河龙贡米、淮土茶油等特产。