岭头村位于盖尾镇东北角，东邻东许村，西邻后山村，北邻星庄村、后井村，南邻杉尾村、昌山村，距莆田市区中心约20公里，距仙游县城25公里。全村辖高厝、下李两个自然村，9个村民小组，共居住着高、李两姓氏400多户，总人口2000多人，总面积十几平方公里，其中农田、果杂地180多亩，山地面积360多亩，是个人多地少的地方。

　　全村以水稻、甘薯、花生。蔬菜、果树等为主业。这里盛产着举世闻名的兴化龙眼。龙眼鲜果肉嫩，多汁，清甜，只要吃上一口顿觉心旷神怡。龙眼焙成干果，即是兴化桂圆，它既是上乘的滋补品，又是补脑健胃、舒筋活络的珍贵药材。这里还盛产着“天下第一果”——枇杷。它果大、肉多，味甜，有滋阴润肺的特大功能。

　　村领导和村民们崇尚教育，自发组织老人协会关爱团进行尊师重教，全村上下兴教蔚然成风。仅2011年，村里就有两个考上研究生，18名考上大学。至今已孕育了数百名的大中专毕业生，为国家输送了不少高素质人材。现在全村有线电视普及率达80%，全村实行农村合作医疗保障制度。至今虽经多届村领导以及村民们的自强拼搏，很多人已脱贫致富，但全村经济实力还是相对较弱。

　　岭头村群山环抱、四季常青。村西面背靠虎头山，它张牙舞爪，从天而降，威猛无比，与下山猛虎惟妙惟肖。故曰虎头山。虎头山下的那一大片水镜便是下塘水库，它与高厝自然村的里拢水库遥相呼应，山清水秀，福泽一方。据说神仙曾游此地，在村东边小山顶的峭壁俯首瞰望、流连忘返，顿脚赞叹美丽岭头，就此留下了一个的脚印，后人称为“仙印山”。岭头村的古榕树群、古厝群、上下厝祠堂、先生祠，白马相公（神教）的书泽社（上社）、明峰社（下社），佛教兴明寺、基督教堂以及那几座戏台，为村民和游人合奏出强烈的岭头乡村文化魅力。

　　 以山清水秀、古榕古厝发展生态度假旅游业。以福建著名土特产龙眼、枇杷为龙头发展农产品。以农村富余劳动力发展来料鞋业加工业。以仙游古典家具产业为依托发展实木家具、实木或油画工艺品等。

　　2020年12月23日，2020年福建省森林村庄名单出炉，岭头村入选。

　　岭头村附近有龙纪寺、后卓垅联络站旧址、中国古典工艺博览城、仙游九鲤湖风景区、海峡艺雕旅游城等旅游景点，有度尾文旦柚、仙游书峰枇杷、仙游郑宅茶、金沙薏米、莆田龙眼等特产。