太平镇历史沿革

太平镇在晋朝末年至南朝属龙乡县地，隋开皇十八年（公元598年）至明万历四年（公元1576年）归泷水县管辖。明万历五年至清末隶属罗定州二都。民国期间，属罗定县第三区。建国后，1950年属罗定市县第一区。1958年公社化后，初属罗镜公社，1961年6月从罗镜公社分出设太平公社。1983年撤销公社设立太平区。1986年11月撤区建立太平镇。

太平镇特色美食

太平镇上有花生糖、牛血粉、淮山米饼、油包、油炸粽、油糍、糖瓜、米糍、炒木薯等小吃。

白糕

主要材料：米浆；水磨米浆中加入石灰水作辅料，蒸熟后成膏状，经冷却即可凝固成膏状，加以花生油、蒜蓉、酱油，即可食用。以前太平镇人到镇上赶墟时，中午常喜欢吃白糕充饥。据说是罗定太平镇的特产，外地虽有类似做法，但用罗定米做出来的白糕又筋道又糯。

开口枣

主要材料：面粉；面粉加适量白糖，搓成圆团状，用棕榈油炸而成，有裂口最佳，捞起后加放白芝麻于面上，吃起来香脆可口。开口枣这个名字起得很形象，很喜庆，也是最受欢迎的一种小吃。

虾堆

主要材料：米浆；用粘米粉或水磨米浆加葱花搅拌成糊状，然后放到虾堆勺中定型，滚油中炸熟即可食。以前人们还在里面加上小虾米，十分鲜美，故而得名叫虾堆，如今在附近的罗镜镇，这一制作方式仍有保留。

新鲜出炉最好味，可以用生菜包住，连菜一起食，别有一番风味。

松糕

主要材料：米浆和糖；本地米磨成米浆后，加糖搅均加少许发酵粉，发酵过后蒸熟而成，香甜美味。里面放黄糖的叫黄米糕，放白糖的叫白米糕。

油扭

主要材料：面粉和小茴香粉；将面粉和成面后，加适量食用碱和少量小茴香粉和盐，以增加口感。搓条状后，扭成麻花状，放入棕榈油中，炸20分钟，变焦黄后可成。油扭酥脆爽香口，还有茴香的香味，下酒一流。但怕上火不可多食，食后最好再喝点凉茶，去腻祛火。油扭又有人将其写成“右扭”。有点像北方的麻花，但比麻花短，且粗些。

太平镇地理环境

太平镇位于罗定市南部，中心区位于东经111o30′，北纬20o25′。南边与信宜市交界，东面与罗平镇接壤，西部与罗镜镇相依，北部与罗镜镇为邻。地处镜船盆地中部。全镇总面积93.8平方公里，距罗城36公里。

年平均气温22℃，降水量1500毫米，无霜期345天。

太平河、罗镜河穿越镇境。

太平镇自然资源

太平镇主要矿产有陶土、瓷土、石英矿、黑碳土等，其中石英矿储量达1亿立方，原矿含二氧化硅98%，洗选后达99.5%。其中石英砂、石灰石、花岗岩储量很大。

太平镇经济

2008年，全镇工农业总产值为29624万元，其中，农业总产值分别为21502万元，工业总产值分别为8112万元。

2011年，全镇工农业总产值达3.85亿元，比2010年增长15%；两税市库入库719万元，完成市下达任务的135.2%；其中国税完成145万元，地税完成574万元，全面超额完成市下达的税收任务。农民人均纯收入7369元，比2010年增长8.9%。

2012年实现工农业总产值4.04亿元，比2011年增长13.5%；税收入库758万元，比2011年增长31.5%。农民人均纯收入9083元，比2011年增长13.5%。

2013年全镇工农业总产值实现4.32亿元；财税收入779万元；农民人均纯收入10527元。

2013年9月，获广东省蚕桑产业技术创新专业镇。

2014年全镇工业总产值实现4.86亿元，实现农业总产值4.59亿元，全镇粮食总产量1.92万吨，税收入库350多万元，农民人均纯收入11335元，比2013年增长12%。

种植业

太平镇气候温和，物产丰富，是罗定市的重点粮产区和水果、蚕桑产区，盛产水稻、蚕桑等经济作物，龙眼、荔枝、芒果等土特产久负盛名，有水果1.3万亩，蚕桑8500亩。同时，也是罗定市最大的凉亭土鸡生产基地，年饲养量达120万只。

2003年，全镇耕地面积28560亩，其中水田24580亩，旱地3980亩；全镇水稻播种面积49849亩，粮食总产达2.23万吨，其中水稻年亩产1004公斤，总产2.07万吨。2008年，全镇水稻播种面积31820亩，粮食总产1.43万吨，其中水稻年亩产826公斤，总产1.3万吨。2008年，鱼塘面积3500亩，山地养鸡120万只。2008年，果园面积10800亩，桑园面积8500亩，冬种马铃薯1500亩。

2011年实现农业总产值2.25亿元，比2010年增长7%。全镇粮食总产1.74万吨，其中水稻年亩产800公斤，总产1.35万吨。“三高”农业以种果、种桑养蚕、山地养鸡、鱼塘立体养殖、冬种马铃薯为重点。到2011年底，果园面积发展到19000亩，桑园面积发展到9130亩，鱼塘485亩，全年山地养鸡180万只，发展冬种马铃薯1800亩。

全镇拥有各类企业59家，其中较大的企业主要有电子厂等。其中，某硅材料公司属资源型高科技企业，坐落在太平镇古龙山边村，主要生产高纯度二氧化硅（粗石英砂及细石英砂）。二氧化硅是硅原料的核心原料，在硅原料的生产中起着不可替代的作用。该项目总投资1.2亿元人民币，一期工程规划占地50亩，建筑面积1.5万平方米，投资5000万元人民币，年产量15万吨。二期工程规划用地50亩，建筑面积约28160平方米，投资7000万元人民币，一、二期合计年产量30万吨。粗石英砂品位为97%，细石英粉品位为98%。某电业公司创建于1997年，地处太平镇三鸟市场侧。主要生产高频电子元件，2005年建好1500平方米的工人宿舍，新建厂房4000平方米。至2008年，有专业技术人员20多人，生产部工人2000多人，年产值2000多万元。有生产车间6000多平方米。014年全镇工业总产值实现4.86亿元。

商贸

太平圩是罗定南部和信宜东部农副产品集散地，有商业企业325户，三鸟、服装、肉菜等专业市场6个，总面积6500平方米。镇内有2家超级市场。2006年，有集饮食、旅业、娱乐为一体的酒店投入使用。该酒店楼高6层，建筑面积1500平方米，总投资500万元，设商务套房1间，客房22间，卡拉OK房8间，宴会大厅1个。

财政

2003年，全镇地方财政收入624.48万元；2004年全镇地方财政收入778.5万元；2005年地方财政收入836.4万元；2006年地方财政收入1083万元；2007年地方财政收入1053万元；2008年地方财政收入1151万元。

招商引资

2006年，全镇共引进项目14个，合同利用外资4060万元。2007年，全镇共引进项目3个，合同利用外资7600万元，其中1000万元以上项目2个。2008年，全年共新引进项目3个，合同利用外资1300万元。

太平镇风景名胜

塔石山公园

位于太平镇云丽水库边塔石山上，风景秀丽，怪石嶙峋。至2008年，投入资金1000多万元，建设凉亭1个，水泥路5公里，种植风景树1000亩。

泷州城遗址

位于太平镇潭白蔡村前。晋末为龙乡县治所。隋开皇十八年（公元598年）为泷水县治所（因龙乡改平原、平原改泷水）。唐贞观十八年（公元644年）后始建城池，面积约5万平方米，平面呈曲尺形，由两个独立而又相连的城区组成。唐天宝元年（公元742年）改为开阳郡治所。随后泷水县治所迁往开阳乡（今船步镇内），旧县城遂废，现部分城基尚存。

现门洞战国墓

位于太平河上游引太工程水利陂头下方约500米处，1977年12月发现。古墓共3座，分别属于战国早、中、晚三个时期，出土陶器8件，石器2件，青铜器141件。陶器有方格勾连云雷陶罐、米字纹陶瓮、平底素面陶碗、陶盆。石器为滑石环、砺石。青铜器有越式铜鼎、铜钲、人首柱形铜器、铜剑、铜矛，其中窃曲纹铜矛和方格勾连云雷陶罐是广东首次发现，对研究岭南青铜时代的历史有重要价值。